Recette de pommes frite
Recette et préparation de la pomme de terre
Frites allumettes
Ingrédients
Préparation
  • Pommes de terre
Préparer les pommes de terre, et les détailler en bâtonnets de 3 mm, éventuellement à l'aide d'une mandoline.

Remplir une sauteuse d'huile jusqu'à mi-hauteur et chauffer à 180 °c.

Faire dorer les allumettes de 5 à 10 minutes, par petites quantités.

Egoutter soigneusement et saupoudrer de sel. Servir avec une sauce tomate ou de la mayonnaise.
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