- 6 grosses pommes de terre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Une gousse d'ail
- une cuillerée à soupe de romarin
- Sel et de poivre.
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Préchauffer le four à 220 °c (th.7-8).
Gratter 6 grosses pommes de terre et les essuyer.
Détailler chaque tubercule en 10 quartiers et réserver dans une terrine.
Dans un bol, mélanger 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail pressée, une cuillerée à soupe de romarin haché, un peu de sel et de poivre.
Répartir la sauce sur les quartiers et les déposer dans un plat à rôtir.
Cuire de 45 à 50 minutes, en retournant les quartiers de temps en temps.
Une fois bien dorés, jeter l'excédent d'huile et servir.
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