Recettes de purées de pommes de terre
Recette et préparation de la pomme de terre
Purée au navet
Quantité : Temps de préparation : Temps de cuisson :
Ingrédients
Préparation
  • 2 grosses pommes de terre
  • 5 gros navets
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de lait
  • 2 cuillerées à soupe de crème aigre
  • Sel, poivre
Eplucher et détailler 2 grosses pommes de terre et 5 gros navets (retirer le coeur coriace des navets), et les cuire à l'eau bouillante.

Les égoutter et les mettre clans une grande terrine. Ajouter 30 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de lait et 2 cuillerées à soupe de crème aigre.

Réduire en purée, saler et poivrer généreusement. Servir chaud.
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